Federasyon Genel Merkezi'nde düzenlenen basın toplantısında konuşan Balcı, son bir ayda yaşanan un ve maliyet artışlarının ekmek fiyatlarını artırmanın kaçınılmaz olduğunu söyledi. Balcı, bu durumu dengelemek için Ticaret Bakanlığı ve Hazine ve Maliye Bakanlığı ile çalışmalar yürüttüklerini belirtti.

Balcı, 2024 yılında Türkiye'de ekmeklik buğdayda 14,5 milyon ton, ekmeklik un üretiminde kullanılan buğdayda ise 12 milyon ton hasat gerçekleştiğini bildirdi. Ancak, bu yıl hasadın kalite açısından düşük olduğunu, belli bölgelerdeki kaliteli buğdayın fiyatlarının arttığını kaydetti. Balcı, fiyat artışlarının devam etmesi durumunda ekmek fiyatlarının makul seviyede tutulamayacağını vurguladı.

Ekmeğe zam kapıda

Balcı, "Bugün ekmeğin kilogram fiyatı 50 liraya satılıyorsa bu fiyatı 65 lirada muhafaza etmek mümkün olmaz. Bu da ekmeğe olumsuz yansıyacak demektir. Bugüne kadar esnafımız gerekli özveriyi gösterdi. Bu ay içinde de kilogramı 50 liradan satılan ekmekte bir fiyat değişikliği olmayacağını ifade etmek istiyorum" diye konuştu.

Zam sinyali veren Balcı, “Bu olumsuzluklar devam edecek olursa ekmeğe yansıması da normal olmaktan çıkacak. Her zaman ekmeğe yansıması yüzde 20-25 bandında olmuştur. Asgari ücretle birlikte yüzde 25 bandını geçirmemeye çalışmak gerekir. Bununla ilgili çalışma yapılmalı. Kurumların üzerine düşen görevi yapması gerekir. Bu konuyla ilgili 1 aydır Ticaret Bakanlığımız ile her gün görüşüyoruz. Hazine ve Maliye Bakanımız Mehmet Şimşek ile görüştük. Amacımız, temel gıda maddesi ekmekte, fiyat artışı yapmadan götürebildiğimiz kadar götürmek. Özetle bu ay için ekmek fiyatları kilogramı 50 liradan satılıyor, bu fiyattan satılmaya devam edecektir ama bizim yaptığımız çalışmalar netice vermezse bu aydan sonraki süreçte ekmek fiyatına bunun yansıması ciddi anlamda olacak demektir” ifadelerini kullandı.