Türkiye genelinde et fiyatlarına yansıyan yeni zam oranları, özellikle karkas et fiyatlarında dikkat çekici bir artışa neden oldu. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından açıklanan güncel fiyat listesi, bölgelere göre zam oranlarını ve yeni fiyatları ortaya koydu.
Karkas et fiyatlarına zam geldi
Son yapılan düzenlemeye göre dana ve kuzu karkas et fiyatlarında bölgelere göre yüzde 2 ile yüzde 8,86 arasında değişen oranlarda zam yapıldı. Yılbaşından bu yana ise kırmızı et fiyatlarında cinsine göre yüzde 30 ile 58 arasında artış yaşandığı belirtildi.
Bölgelere göre güncel karkas et fiyatları
UKON tarafından açıklanan yeni fiyatlara göre, bölgelere göre dana ve kuzu karkas et fiyatları şu şekilde oldu:
Ege Bölgesi
- Dana Karkas Et: 316,67 TL (yüzde 2 zam)
- Kuzu Karkas Et: 331,67 TL (yüzde 5 zam)
Marmara Bölgesi
- Dana Karkas Et: 326,17 TL (yüzde 2,46 zam)
- Kuzu Karkas Et: 388,92 TL (yüzde 7,78 zam)
Akdeniz Bölgesi
- Dana Karkas Et: 320,75 TL (yüzde 3,30 zam)
- Kuzu Karkas Et: 350,51 TL (yüzde 4,31 zam)
İç Anadolu Bölgesi
- Dana Karkas Et: 321,91 TL (yüzde 3,84 zam)
- Kuzu Karkas Et: 372,65 TL (yüzde 8,32 zam)
Doğu Anadolu Bölgesi
- Dana Karkas Et: 326,00 TL (yüzde 4,14 zam)
- Kuzu Karkas Et: 357,04 TL (yüzde 7,75 zam)
Güneydoğu Anadolu Bölgesi
- Dana Karkas Et: 313,75 TL (yüzde 4,57 zam)
- Kuzu Karkas Et: 353,80 TL (yüzde 8,86 zam)
Karadeniz Bölgesi
- Dana Karkas Et: 337,50 TL (yüzde 3,30 zam)
- Kuzu Karkas Et: 398,40 TL (yüzde 7,67 zam)
Kuzu etinde daha fazla zam
Yapılan zamlarda en dikkat çekici oranlar kuzu karkas ette oldu. Özellikle İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde kuzu etine yapılan zam oranı yüzde 8’i aştı. En yüksek fiyat artışı, kuzu karkas etin 398,40 TL’ye yükseldiği Karadeniz Bölgesi’nde görüldü.
Yılbaşından bu yana yüzde 58 artış
Kırmızı et fiyatlarında yılın başından bu yana ciddi bir artış yaşandı. Etin türüne göre artış oranı yüzde 30 ile yüzde 58 arasında değişirken, bu durum vatandaşların temel gıda harcamalarını daha da zorlaştırdı. Özellikle dar gelirli aileler, kırmızı et tüketimini sınırlamak zorunda kalıyor.
Zamların sebebi ne?
Uzmanlar, et fiyatlarında yaşanan artışların temel nedenleri arasında şu faktörlere dikkat çekiyor:
- Girdi maliyetlerindeki artış: Yem fiyatlarının artışı, üretim maliyetlerini doğrudan etkiliyor.
- Enflasyon baskısı: Türkiye’de artan genel enflasyon, et fiyatlarında da kendini gösteriyor.
- Et ithalatının azalması: İç piyasadaki arzın yetersiz kalması, fiyatların yükselmesine yol açıyor.
- Kur farkı: Döviz kurlarındaki yükseliş, girdi maliyetlerini artırarak fiyatları yukarı çekiyor.
Vatandaşlar tepkili
Kırmızı et fiyatlarına gelen zamlar, vatandaşların tepkisine neden oldu. Sosyal medyada yapılan yorumlarda, özellikle dar gelirli ailelerin et almanın artık lüks haline geldiğini ifade ettikleri görülüyor. Birçok kişi, temel bir gıda ürünü olan kırmızı ete bu kadar yüksek zam yapılmasının halkı daha da zor duruma düşüreceğini belirtiyor.
Kırmızı et tüketimi azalıyor
Artan fiyatlar nedeniyle kırmızı et tüketimi her geçen gün azalıyor. Türkiye genelinde yapılan araştırmalar, vatandaşların kırmızı et yerine daha uygun fiyatlı alternatiflere yöneldiğini gösteriyor. Tavuk ve balık gibi protein kaynaklarına yönelimin arttığı belirtilirken, kırmızı et tüketiminin önemli ölçüde düştüğü vurgulanıyor.
Uzmanlar Ne Öneriyor?
Uzmanlar, kırmızı et fiyatlarındaki artışın kontrol altına alınması için şu önerileri dile getiriyor:
- Yem Maliyetlerinin Düşürülmesi: Devlet desteğiyle yem fiyatlarının kontrol altına alınması, et üretim maliyetlerini azaltabilir.
- İthalat Politikaları: İç piyasadaki arzın artırılması için ithalatın yeniden düzenlenmesi gerektiği ifade ediliyor.
- Piyasa Denetimi: Et fiyatlarında spekülasyonun önlenmesi için daha sıkı piyasa denetimleri yapılmalı.
Sonuç
Türkiye’de kırmızı et fiyatları, artan maliyetler ve enflasyon baskısı nedeniyle yükselmeye devam ediyor. 2024 yılı sonu itibarıyla açıklanan yeni fiyatlar, özellikle dar gelirli vatandaşlar için kırmızı etin erişimini daha da zorlaştırdı. 2025 yılında fiyatların ne yönde ilerleyeceği ise merak konusu. Ancak mevcut artış trendi, vatandaşların kırmızı et tüketiminde daha da temkinli davranmasına yol açacak gibi görünüyor.
