Ancak son dönemde artan sahte zeytinyağı ürünleri, tüketicileri tedirgin ediyor. Peki, doğal zeytinyağını sahtesinden nasıl ayırt edebilirsiniz? İşte birkaç basit yöntemle zeytinyağınızın gerçek olup olmadığını test edebileceğiniz ipuçları:
1. Su Testi
En basit yöntemlerden biri su testi. Bir bardak suyun üzerine bir miktar zeytinyağı dökün. Eğer yağ doğalsa, suyun yüzeyinde kalır ve suyla karışmaz. Ancak sahte zeytinyağı suyla karışarak bulanık bir görüntü oluşturur. Bu hızlı test ile zeytinyağınızın saflığını anlayabilirsiniz.
2. Tuz Ruhu Testi
Tuz ruhu ile yapılan test de etkili bir yöntemdir. Bir çay bardağının yarısına kadar zeytinyağı koyun ve üzerine dikkatlice tuz ruhu ekleyin. Doğal zeytinyağı rengini korurken, sahte zeytinyağı pembemsi bir renk almaya başlar. Bu kimyasal tepki, aldığınız yağın kalitesini gösterecektir.
3. Dondurma Testi
Zeytinyağının gerçek olup olmadığını anlamanın bir diğer yolu da dondurma yöntemidir. Gerçek zeytinyağı, 0 ile -6 derece arasında donarak kristalleşir. Bir bardak zeytinyağını buzluğa koyup bekletin. Eğer zeytinyağı tamamen donar ve kristalize olursa, doğaldır. Sahte zeytinyağı ise tam anlamıyla donmaz veya hiç kristalleşme göstermez.
Bu pratik yöntemlerle zeytinyağınızın kalitesini test ederek, sofralarınıza doğal ve sağlıklı ürünler getirebilirsiniz.
Sahte ürünlerden korunarak sağlıklı seçimler yapın!
