Bahar aylarında hazırlayıp neredeyse bütün kış tüketebileceğiniz bir yoğurt peskütan. Hem saklama ömrünün uzun olması hem de yemeklere kattığı eşsiz lezzet sebebiyle Sivas’ta en çok tüketilen yiyeceklerden biri peskütan yoğurdu.

Bahar aylarında hazırladığınız peskütan yoğurduyla neredeyse bütün kış boyunca bol bol peskütan çorbası hazırlayabilirsiniz.

Kışın, özellikle de çorbalarınızda kullanmak için peskütan yoğurdu hazırlamak isterseniz ihtiyacınız olan malzemeler: